毛鱼并不是一个专指某一种鱼的名称，而是 多种鱼类的统称。具体来说，毛鱼可以指以下几种鱼类：
学名为湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。它是巢湖重要的小型经济鱼类，约占总产量的80%。
鳗鱼外观像蛇，背上没有鳞。鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域。
因此，毛鱼可以指湖鲚和鳗鱼等多种鱼类，具体含义需要根据上下文来判断。