豆腐是一种 用黄豆磨出来的家常豆制品，具有养胃益脾、清热润燥的功效。它是中国传统食品，主要的生产过程包括制浆和凝固成形两个步骤。
此外，豆腐在成语中也有特定的比喻意义，例如“豆腐”可以比喻柔软无力、容易受到外界影响的人或事物。在日常用语中，“吃豆腐”有时也用来指调戏或占别人便宜。
综上所述，豆腐不仅是一种营养丰富、历史悠久的食品，还在语言和文化中承载着丰富的象征意义。