“什么渔船”这个问题的答案可以有很多种，具体取决于你想要描述或询问的渔船的特定方面。以下是一些常见的形容词和量词，可以用来描述渔船：
形容词
远洋：用于描述在海洋上作业的渔船。
颠簸：形容渔船在行驶过程中不稳定。
渺小：形容渔船体积较小。
精致：形容渔船设计精美。
轻巧：形容渔船结构轻便。
轻快：形容渔船行驶迅速。
破烂不堪：形容渔船非常破旧。
年深日久：形容渔船使用时间长。
摇摇晃晃：形容渔船不稳定地行驶。
飘泊不定：形容渔船没有固定的停泊地。
美丽漂亮：形容渔船外观美观。
结实：形容渔船结构坚固。
牢固：形容渔船建造牢固。
摇曳：形容渔船在风中摇摆。
量词
一艘：用于描述单艘渔船。
一只：有时也用于描述小型渔船。
一条：用于描述长条形的渔船。
其他描述
捕捞渔船：包括拖网渔船、刺网渔船、围网渔船等。
辅助船只：如水产品加工船、运输船、养殖船、资源调查船、渔业指导和训练船、渔政执法船等。
根据你的具体需求，可以选择合适的形容词和量词来描述渔船。例如，如果你想要描述一艘在海洋上作业的远洋渔船，可以说“一艘远洋的渔船”。如果你想要强调渔船的破旧状态，可以说“一条破烂不堪的渔船”。