如果买单侠不还款，会有以下后果：
罚息累积：
逾期还款会产生高额的罚息和滞纳金，这些费用会随着逾期时间的延长而累积增加，加重借款人的经济负担。
信用记录受损：
逾期还款记录会被报送至央行征信系统，严重影响个人信用记录，导致信用评分下降，未来在申请信用卡、贷款、租房、买车等方面将面临极大的困难。
催收行动：
买单侠会通过电话、短信、邮件等方式进行催收，甚至可能委托专业催收机构进行上门催收，给借款人造成精神压力和困扰。
法律诉讼：
如果逾期金额较大且持续时间较长，买单侠可能会选择通过法律手段追讨欠款，例如提起民事诉讼，借款人需要承担相关的法律责任和额外支出。
账户冻结：
逾期后，买单侠平台可能会冻结借款人的账户，使其无法再次申请贷款或使用其他相关服务。
被列入失信名单：
严重逾期的情况下，借款人可能会被列入失信被执行人名单（老赖），这将对其未来的信用和日常生活造成严重影响。
影响亲友关系：
逾期还款可能导致借款人需要向亲友借钱还款，这会对亲友关系造成负面影响，甚至引发家庭矛盾。
综上所述，买单侠不还款会带来严重的后果，包括经济负担加重、信用记录受损、频繁催收、法律诉讼、账户冻结、被列入失信名单以及影响亲友关系等。因此，建议借款人严格按照合约规定及时归还借款，以免承担不必要的风险与后果。