年轻人应该学习的技术有很多种，具体选择哪种技术取决于他们的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些当前和未来有发展前景的技术领域：
汽修技术：
随着汽车普及，汽修技术需求量大，且薪资水平较高。可以通过学徒或学校学习，积累经验后可以选择自己开店。
厨师技术：
学厨师门槛低，适合各类人群，学成后工资水平较高，且可以自主创业开饭馆。
高铁航空交通类专业：
如摄影技术，适合轨道学校学习，就业前景广阔。
游戏设计技术：
适合对游戏产业有浓厚兴趣、喜欢创造互动体验和有强大想象力的年轻人。
影视设计技术：
适合对影视行业有浓厚兴趣、擅长讲故事和视觉表达的年轻人。
室内设计技术：
适合对空间布局、室内装饰等方面有兴趣的年轻人。
建筑设计技术：
适合对建筑和城市规划有浓厚兴趣的年轻人。
广告设计技术：
适合对品牌营销、广告创意等方面有兴趣的年轻人。
平面设计技术：
适合对视觉表达、平面艺术有浓厚兴趣的年轻人。
数控加工：
适合在制造业领域发展，市场需求量大，薪资待遇优厚。
电气自动化技术：
适合掌握电气工程、自动化控制及生产与管理等方面的知识和技能。
中餐烹饪技术：
适合对美食有兴趣的年轻人，市场需求大，就业前景广阔。
化妆艺术：
适合追求美丽与自信的年轻人，市场需求大，职业前景广阔。
美容技术：
同样适合追求美丽的年轻人，市场需求大。
咖啡制作与面点烘焙：
适合对咖啡和烘焙有兴趣的年轻人，市场需求大。
数据分析/Data Analytics：
在数字化和信息时代，数据分析人才非常受欢迎，薪资水平高。
人工智能/Artificial Intelligence：
AI技术需求快速增长，是一个热门的专业领域。
编程语言：
如Python、Java、C++等，掌握编程语言是未来职场的重要技能。
云计算：
随着云端技术的发展，云计算相关人才需求量大。
区块链：
区块链技术备受瞩目，市场需求量大。
计算机科学与技术：
作为信息技术领域的核心专业，应用范围广泛。
软件工程：
专注于软件开发、测试、维护和项目管理等方面。
数据科学与大数据技术：
随着大数据时代的到来，该专业毕业生需求量大。
电子信息工程：
涉及电子技术和信息技术，应用前景广泛。
PLC技术：
在工业自动化领域，PLC技术需求量大，薪资待遇优厚。
综上所述，年轻人可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。建议多了解行业动态，选择市场需求大、就业前景广阔的技术，同时注重实践操作，提升自己的技能水平。