爸爸的哥哥的女儿在家族关系中被称为 堂姐或 堂妹。具体称呼取决于她与你之间的年龄大小关系：
如果她比你年长，则称为堂姐。
如果她比你年幼，则称为堂妹。
这种称呼体现了你们之间的血缘关系，因为你们共享同一祖先。在中文的亲属称谓体系中，“堂”字用于表示与自己有共同祖父但不同父母的亲属关系，而“姐”和“妹”则用于区分年龄大小。
因此，综合以上信息，爸爸的哥哥的女儿你应该称呼为堂姐或堂妹，具体称呼依据你们的年龄而定。