酸奶坏了之后，会有以下几种明显的变化：
气味变化
酸奶会散发出难闻的气味，通常是酸臭味或腐坏的味道。这是因为细菌在酸奶中繁殖，产生了异常量的毒素。
形态变化
正常的酸奶应该是浓稠的，但变质的酸奶会变得非常液态，甚至伴有气泡。如果酸奶的外包装鼓胀，说明内部产生了大量气体，大概率已经变质。
变质的酸奶可能不凝结成块，呈流质状态，表面可能有水析出。
口感变化
变质的酸奶口感稀薄，可能会有涩苦的感觉。喝进去以后，味道会显得特别酸，甚至会有咽喉不适的感觉。
颜色变化
合格的酸奶颜色均匀、浅黄色，而变质的酸奶可能会呈现深黄色或褐色。
其他迹象
变质的酸奶表面可能会有白色苔藓或霉菌的生长物，这些生长物可能深入酸奶内部。
综上所述，当酸奶出现上述任何一种或多种迹象时，都说明它已经变质，不建议食用。为了确保食品安全，建议在购买和食用酸奶时，仔细检查其包装是否完好，气味是否正常，形态是否均匀。