草莓的籽在成熟时通常呈 淡黄色或黄绿色。在草莓的生长过程中，草莓籽的颜色会随着成熟度的不同而变化，刚开始的时候是绿色，随着草莓果实的成熟会变成黄色，当草莓籽变为棕黄色的时候，则证明草莓籽已经成熟，可以进行种植。此外，也有可能出现红色或棕色的草莓籽，这可能与品种或光照有关。
因此，在挑选草莓时，可以通过观察草莓籽的颜色来判断其成熟度。自然成熟的草莓籽一般是黄绿色的，而白绿色的籽则说明草莓还未成熟。如果草莓籽呈现红色或棕色，则可能说明草莓已经长老了或者经过了染色处理。