iOS开发是指 为装有iOS系统的设备（如iPhone、iPad等）开发应用软件或游戏软件的过程。它涉及使用苹果提供的编程语言（如Swift或Objective-C）以及Xcode集成开发环境（IDE）来进行开发。iOS开发的主要工作包括根据需求进行iOS平台客户端软件的设计、开发和维护，并与项目相关人员配合完成应用软件的开发设计工作。此外，iOS开发还涉及UI设计、数据管理、网络通信、设备硬件访问等方面的技术。