氯化钠（化学式NaCl），俗称食盐，是一种 离子晶体。在氯化钠晶体中，每个氯离子（Cl⁻）周围都有6个钠离子（Na⁺），每个钠离子周围也有6个氯离子，这种排列方式形成了氯化钠的晶体结构。这种结构在宏观尺度上表现为多个小晶体紧密排列在一起，因此氯化钠也可以被认为是一种多晶体。氯化钠的晶体结构属于面心立方晶系，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。
氯化钠的物理性质包括无色立方结晶或白色结晶，密度为2.165g/cm³，熔点为801℃，沸点为1413℃。它易溶于水、甘油，微溶于乙醇和液氨，不溶于浓盐酸。在空气中，氯化钠有微潮解性，其水溶液呈中性。
氯化钠在自然界中主要以矿物形式存在，如岩盐，是食盐的主要成分。它广泛应用于食品调味、腌鱼肉蔬菜、医疗、化工原料生产等多个领域。