白酒出口需要办理一系列手续，以确保符合国内外法律法规和标准要求。以下是一些主要的手续：
出口食品生产企业备案
出口企业应向所在地主管海关申请出口食品生产企业备案，获得《出口食品生产企业备案证明》。这一过程需要符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》等法律法规的要求。
办理对外贸易经营资格备案手续
企业需到商务部门办理对外贸易经营资格备案手续，以便合法进行国际进出口业务。
海关备案手续
企业需持相关单证向主管地海关申请办理合同备案手续，包括项目批准文件的副本及复印件、批准证书的副本及复印件、营业执照副本及复印件、企业的合同、章程及复印件等。
检验检疫备案手续
企业需到检验检疫部门办理备案手续，并申请出口前的检验检疫。这包括提交产品质量检验报告、出口合同、包装标识、产地证明等文件，以确保出口货物质量符合国家和国际标准。
外汇管理部门手续
企业需到外汇管理部门办理手续并开设外汇账户，以便进行国际收支申报和收汇。
税务部门出口退税登记手续
企业需到税务部门办理出口退税登记手续，以便享受出口退税政策。
出口商品销售货物报关单
出口白酒企业必须向中国海关总署提供产品名称、规格型号、产地等必要信息和资料，以便海关核实和检验。
出口货物报检（检验）单
企业需办理《出口货物报检（检验）单》，由国家质量技术监督局颁发，用于对出口货物进行质量检验和监督。
其他相关证件
企业还需提供《出口商品检验检疫备案登记表》、《粮食卫生证书》、《食品卫生证书》等相关证件，以确保产品原料、生产过程和包装符合食品安全标准。
产地证明
企业需提供《产地证明》，由当地政府或相关部门出具，用于证明产品的产地和生产过程，注明原料产地、酿造工艺和质量控制等信息。
建议企业在出口白酒前，详细了解并准备好上述所有手续，以确保顺利通关并符合国内外法律法规的要求。同时，企业还应关注进口国的相关技术标准法规，及时调整生产产品，以免造成退运或销毁等经济损失。