从事是一个古代官职名，其含义和职责随着历史的发展而有所变化。以下是关于“从事”官职的详细解释：
汉代刺史的佐吏
从事最初是汉代刺史的佐吏，负责协助刺史处理各项事务。刺史在秋季查察郡国时，郡国会遣吏至界上迎接，并自称“受命移郡国，与刺史从事”。
州部属吏
汉元帝时期，丞相于定国制定州部设吏员，包括治中、别驾、诸部从事等，秩皆百石，从此“从事”成为官名。
职责和地位
从事的职责包括主管文书、察举非法等，其地位在汉代相对较低，但到了明清时期，职责和权限逐渐扩大，成为地方官员中的重要一员。
名称演变
在隋朝，从事曾改为参军，唐以后大体废置，但在藩镇幕僚中仍泛称从事。
综上所述，从事这一官职在汉代至唐代期间，主要作为刺史的佐吏，处理各项事务，其地位和职责随着不同朝代有所变化。