马卡龙， 又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种 用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。它具有外脆内柔、外观五彩缤纷、精致小巧的特点。
马卡龙一词源于法语，实际发音较接近“马卡红”，而“马卡龙”则是使用法语发音音译的结果。这种甜点由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制成，并夹有水果酱或奶油。马卡龙的制作过程包括混合杏仁粉、糖粉与蛋白霜，挤在硅胶垫上自然晾干表皮后，再放入烤箱烘烤。
马卡龙寓意尊贵、奢华以及爱情，通常一个的价格是30元左右，口感甜而不腻，外表酥脆爽滑，里面柔软香甜。它不仅是法国的经典甜点，也在国际上广受欢迎，尤其受到年轻人的喜爱。