佛手，又名九爪木、五指橘、佛手柑，是一种 芸香科柑橘属香橼种植物。其果实成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，因此得名。佛手原产于印度，中国主要栽培在广东、四川和浙江等地区。它的叶色泽苍翠，四季常青，果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，具有很高的观赏价值。
佛手不仅是一种观赏植物，还具有一定的药用价值。其果实可以入药，具有补肝暖胃、止呕吐、抗菌、抗炎、降血压等功效。在中医中，佛手还被称为“福寿”，象征着吉祥和长寿。
需要注意的是，虽然佛手具有药用价值，但市场上出售的佛手大多为观赏用途，不宜食用。