签劳务合同的情况主要包括以下几种：
非全日制用工：
以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
雇佣用工：
适用于保洁工、钟点工、保姆等工作等临时性工作制。
已依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员：
这类人员适合签订劳务合同。
未达到法定退休年龄的内退人员、停薪留职人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员：
这些人员也适合签订劳务合同。
临时性工作任务：
当企业有临时性、短期性（通常不超过一年）的工作需要完成，例如季节性生产、项目筹备阶段的辅助工作等，会与劳务提供者签订劳务合同。
外部专家或顾问聘用：
企业为了获取特定的专业知识或技能，聘请外部专家或顾问提供短期的服务时，一般签劳务合同。
劳务外包关系：
在劳务外包业务中，发包企业与承包劳务的个人或单位签订劳务合同，承包方按照发包方的要求完成特定的劳务工作任务。
不具备劳动合同主体资格的人：
如已领取养老金的退休人员、退休返聘人员、已与其他单位建立劳动合同关系的兼职人员以及企业内退人员等，由于这些人员不具备劳动合同的主体资格，与他们建立劳动关系时，只能签订劳务合同。
临时用工：
临时用工也常常是劳务合同的应用场景。
劳务派遣关系：
在发生劳务派遣关系的时候就应该签订劳务合同。
总结来说，劳务合同适用于非全日制用工、雇佣用工等较为灵活的用工形式，以及一些特定人员，如已享受养老保险待遇的人员等。在签订劳务合同时，应明确双方的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。