柠檬主要是在 春季和秋季成熟的水果。具体来说，柠檬的成熟季节主要集中在每年的2月到3月之间，此时开始陆续上市。由于柠檬开花和结果时间不集中，其果期也不一致，通常在4月到7月之间。此外，具体的成熟时间还与栽培有关，例如春天栽种的柠檬可能在当年的10-11月之间成熟。
综合来看，柠檬的成熟季节主要集中在春季和秋季，但具体成熟时间会受到种植条件和品种等因素的影响。在春季，柠檬在2月到3月之间成熟并上市，而在秋季，柠檬的成熟期则主要集中在10月到次年2月之间，这段时间内柠檬的品质最佳，口感鲜美多汁。
因此，如果希望在最佳季节品尝到柠檬，建议在秋季购买和食用，这个时期的柠檬不仅味道浓郁，而且营养价值也相对较高。