饱和度是指 色彩的鲜艳程度，也称为色彩的纯度。它取决于该色中含色成分和消色成分（灰色）的比例。含色成分越大，饱和度越大；消色成分越大，饱和度越小。饱和度可以定义为彩度除以明度，与彩度同样表征彩色偏离同亮度灰色的程度。
具体来说，饱和度的高低与人的视觉感受密切相关。高饱和度的颜色看起来更鲜艳，而低饱和度的颜色则更倾向于灰色。在图像处理和设计中，调整饱和度可以显著影响视觉效果和情感表达。例如，高饱和度的图像可能更具“攻击性”，能引起人注意，但过高的饱和度有时也会让人产生反感。
此外，饱和度在色彩模型中是一个重要属性，在hue-saturation-value（HSV）色彩模型下，饱和度是三个属性之一，另外两个属性为色相（hue）和明度（value）。在此模型下，色相的取值范围为0°到360°，饱和度和明度取值范围为0到100%。
在实际应用中，饱和度不仅用于描述自然界的色彩，还广泛应用于摄影、设计、印刷等领域，以增强视觉效果和传达特定的情感和氛围。