菠萝的成熟季节主要集中在 每年的4-5月、6-7月、10-11月以及12月至翌年1月。由于现代农业技术的发展，例如大棚种植，菠萝几乎可以在一年四季都能成熟。每个季节的菠萝成熟时间和口感会有所不同，春季的菠萝一般口感较淡，而夏季的菠萝则更为甜美多汁。秋季的菠萝甜度略低，但风味依旧。冬季的菠萝由于生长周期较长，口感和甜度通常较好，且易于保存。
在挑选菠萝时，可以通过闻味道、看颜色和摸表皮等方法来判断其成熟度。成熟的菠萝外皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，果肉变软且呈橙黄色。此外，成熟的菠萝在切开后果肉中会有汁液渗出，这是判断其成熟度的一个重要依据。
综上所述，菠萝的成熟季节主要集中在春、夏、秋、冬四季，每个季节都有其独特的口感和风味。在购买菠萝时，可以通过观察和品尝来判断其成熟度，以选择最佳食用期的菠萝。