长期借款利息的会计处理主要涉及以下几种情况：
利息费用
一般情况：长期借款的利息费用通常计入“财务费用”科目。
特定用途：如果借款用于购建固定资产且固定资产尚未达到预定可使用状态，则利息费用应计入“在建工程”科目。
利息调整
当借款的实际利率与合同利率存在差异时，企业应借记或贷记“长期借款——利息调整”科目，以反映利率差异导致的利息调整金额。
应付利息
对于分期付息、到期还本的长期借款，企业应借记“财务费用”等费用科目，贷记“应付利息”科目。
对于到期一次还本付息的长期借款，企业应借记相关费用科目，贷记“长期借款——应计利息”科目。
归还利息
企业支付长期借款的利息时，应按支付的金额，借记“应付利息”或“长期借款——应计利息”科目，贷记“银行存款”科目。
综上所述，长期借款利息的会计处理主要涉及“财务费用”、“在建工程”、“应付利息”和“长期借款——利息调整”等科目。具体的会计分录和科目使用应根据借款的用途、性质以及企业的会计政策来确定。