省委副书记在中国的行政级别体系中属于 副部级。具体来说，省委副书记的职务级别为省部级副职，是省委常委会的副职，通常被视为省里的第三把手，仅次于省委书记和省长。
在一些情况下，省委副书记可能由省长兼任，这时他的级别就是正省部级。而另一位专职省委副书记通常由省会市委书记或省委政法委书记兼任，其级别为副省部级。
此外，需要注意的是，新疆和西藏这两个自治区的党委副书记职数较多，各有两位副书记，其中一位副书记的规格较高，为副部级。
综上所述，省委副书记的级别主要是副部级，但在特殊情况下（如兼任省长），其级别可能为正省部级。