外资企业是指 依照中国有关法律在中国境内设立的全部资本由外国投资者投资的企业，不包括外国的企业和其他经济组织在中国境内的分支机构。外资企业可以是外国公司、其他外国组织在中国境内注册成立的企业，也可以是中方合资企业。
外资企业的法律地位、组织形式、投资管理等受法律法规严格规范，与内资企业在税收、行业准入和管理方面有所区别。外资企业是一个独立的经济实体，独立经营，独立核算，独立承担法律责任。
根据《中华人民共和国外资企业法》的规定，外资企业是一个100%的外商独资经营企业，不包括外国企业、公司和其他经济组织在中国境内设立的分支机构。外资企业依法取得中国的法人资格，按照国际税收惯例，我国应对其行使居民管辖权。
综上所述，外资企业是指在中国境内的外国投资者独自投资经营的企业，它们在法律地位、组织形式、投资管理等方面受到中国法律法规的严格规范，并且与内资企业在税收、行业准入和管理方面存在区别。