草莓的成熟季节主要集中在 春季末至夏季初。具体来说，露地栽培下的草莓在中国从南到北的成熟时间是四月下旬到六月上旬。在自然条件下，草莓的成熟时间大约是在春夏之交，即5月至6月之间。大棚栽培的草莓则可以在一年四季都有成熟，其中在12月至来年的2-3月是采摘旺季。此外，也有在秋季成熟的草莓品种，如安徽的草莓会在秋季9-10月成熟并采摘上市。
综合来看，草莓的成熟季节主要受种植方式和气候条件的影响。在自然条件下，草莓通常在5月至6月之间成熟；在大棚栽培下，草莓的成熟期可以延长至全年，甚至在冬季也能吃到草莓。不同产地的草莓成熟时间略有不同，南方气候条件较好的地区可能提前至5月中下旬成熟。