《咏柳》中的“咏”的意思是 歌颂、赞美。在这首诗中，诗人贺知章通过描绘柳树和春风，表达了对春天的喜爱和对自然美的赞美。诗中，“咏”字体现了诗人用诗词等形式来写景抒情，歌颂春风的创造力，赞美她裁出了春天。
具体来说，《咏柳》的前两句连用两个新美的喻象，描绘出春柳的勃勃生气和碧绿袅娜；后两句则把春风比喻为“剪刀”，形象地表现了春风的灵巧和神奇，进一步烘托出无限的美感。这种通过比喻和拟人手法来赞美自然景物的手法，是古代诗歌中常见的咏物技巧。
因此，“咏”字在《咏柳》中不仅表达了诗人对柳树的赞美，还体现了诗人对春天和自然美的热爱和歌颂。