竹叶青有两种不同的含义，具体如下：
绿茶
竹叶青是 一种绿茶，产自四川峨眉山，属于峨眉高山绿茶。这种茶外形匀称扁平，色泽嫩绿，香气浓郁。竹叶青茶在清明前3至5天开采，采摘单芽和一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过杀青、做形、摊晾、分筛、辉锅等工序精制而成。成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，滋味清醇爽口，饮后余香回甘，是形质兼优的茶中珍品。
中药材
竹叶青也是一种 常见的中草药材，主要指竹科植物黑竹的叶子。竹叶青具有清热解毒、凉血止血的功效，常用于治疗热毒病疮、口腔溃疡、喉炎、牙龈出血等症状。此外，竹叶青还具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、小便不利等症状。竹叶青还常用于中医药方剂中，与其他草药搭配使用，以增强疗效或调节配伍关系。
建议根据具体需求和语境选择合适的含义。如果是指茶，则主要关注其保健和饮用价值；如果是指药材，则关注其药用功效和治疗方法。