“什么食物”是一个非常宽泛的问题，因为食物的种类繁多，可以根据不同的分类标准进行分类。以下是一些常见的食物分类及其例子：
谷薯类
例子：米、面、玉米、红薯等。
特点：主要含有糖类（碳水化合物）、蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。
蔬菜水果类
例子：叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）、瓜茄（胡萝卜、茄子）、菌藻（香菇、海带）、水果（苹果、梨、草莓）等。
特点：富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。
蛋白质类
例子：鱼肉、鸡蛋、奶制品、豆类（如黑豆、红豆）、坚果（如杏仁、核桃）等。
特点：提供人体所需的氨基酸，是构建和修复组织的重要成分。
脂肪类
例子：肉类（尤其是瘦肉和鱼类）、坚果、种子、油炸食品、奶油等。
特点：提供能量，维持细胞功能，但过多摄入可能对健康不利。
糖类
例子：米饭、馒头、面条、蛋糕、糖果等。
特点：主要提供能量，但过多摄入可能导致血糖波动。
水类
例子：水、果汁、汤等。
特点：维持身体正常生理功能，是生命活动不可或缺的组成部分。
其他
例子：酒精、咖啡、茶等。
特点：提供不同的生理和心理效应，但需适量摄入。
这些分类并不是绝对的，因为有些食物可能同时属于多个类别。例如，全谷物既属于谷薯类，也富含膳食纤维，因此可以同时归入这两类。选择食物时，应根据个人的健康状况和营养需求进行合理搭配。