张颂文不仅是著名的演员，还是一位资深的表演老师，他曾在多个场合担任演员的老师，具体包括：
1. 李健：张颂文曾是李健在北京电影学院时的表演老师，李健对张颂文的教学方式十分认可。
2. 车晓：车晓与张颂文是北电的同班同学，张颂文在上学时经常带领同学们出晨功练习，并给予车晓很多表演方面的指点。
3. 钟汉良：钟汉良从香港转到内地发展时，因普通话不达标而向张颂文求助，经过张颂文十天的培训，钟汉良的普通话水平大幅度提升。
4. 林志玲：张颂文与林志玲因电影《幸福额度》而结下师徒关系，林志玲也是张颂文的学生之一。
5. 田亮：田亮也是张颂文的私人学生之一。
6. 李菲儿：李菲儿也是张颂文的私人学生。
7. 高叶：高叶曾在培训班时跟随张颂文学习，张颂文认真地教授学员演戏技巧。
综上所述，张颂文培养和指导过的演员包括李健、车晓、钟汉良、林志玲、田亮、李菲儿和高叶等多位知名艺人，因此被誉为“明星教父”。