李敖对演员的评价是多方面的，具体如下：
对演艺行业的批评
李敖认为演艺人员（戏子）是下三烂行业，这一行业太现实、太虚荣、太炫耀、太不择手段竞争，导致情义荡然。
对演员角色的比喻
李敖曾说：“成功的人生，一开始是观众，接着是演员，最后是后台老板。失败的人生，反其道而行之。”
对特定演员的评价
李敖对前妻胡茵梦的评价是，她虽然漂亮且有才华，但未能成功。
对林志玲的评价是，她走秀好看，但“床技太烂”。
对侯佩岑的评价是，她既甜美又有气质，但交往的对象都不好。
对连胜文的评价是，他看起来很笨。
对周杰伦的评价是，他的文化水平不够。
对演员的夸赞
李敖曾称某人为“伟大的演员”，并举例说，即使在没有空气和气流的情况下，这个人也能从容地起飞，高傲地飞翔。
这些评价反映了李敖对演艺行业的复杂看法，既有批评也有夸赞，具体评价因人而异。