在电影《巨齿鲨》中，主要演员及其角色如下：
杰森·斯坦森 角色：
乔纳斯·泰勒（Jonas Taylor）
描述：前美国海军陆战队深海潜水专家，因执行任务时遭遇巨齿鲨而被军方驱逐，妻子也离他而去。在危机再次降临时，他接受救援任务，前往马里亚纳海沟。
李冰冰 角色：
张苏茵（Dr. Zhang Suyin）
描述：勇敢坚毅的华裔海洋生物学家，对巨齿鲨有深入了解，与乔纳斯合作，展现出非凡的勇气和智慧。
雷恩·威尔森 角色：
莫里斯（Morris）
描述：在营救行动中与乔纳斯和张苏茵并肩作战，共同面对巨齿鲨的威胁。
鲁比·罗丝 角色：
杰克斯（Jacks）
描述：在影片中扮演重要角色，与乔纳斯和张苏茵一同参与营救行动。
赵文瑄 角色：
张博士（Dr. Zhang）
描述：张苏茵的父亲，也是科研项目的重要成员。
克利夫·柯蒂斯 角色：
马克（Mark）
描述：在影片中扮演重要角色，与乔纳斯和张苏茵一同参与营救行动。
奥拉弗·达里·奥拉弗森 角色：
肉盾（Meat Shield）
描述：在营救行动中扮演肉盾角色，保护其他成员。
佩吉·肯尼迪 角色：
DJ（DJ）
描述：在影片中扮演角色，参与营救行动。
罗伯特·泰勒 角色：
海勒医生（Dr. Heller）
描述：在影片中扮演角色，参与营救行动。
蔡书雅 角色：
美英（Mei Ying）
描述：张苏茵的女儿，在影片中扮演重要角色，与母亲一同面对巨齿鲨的威胁。
这些演员在电影中扮演的角色共同构成了《巨齿鲨》这一紧张刺激的科幻冒险故事。