山东有多所高等院校开设了表演艺术专业，以下是部分开设表演专业的大学名单：
1. 山东艺术学院
2. 山东大学艺术学院
3. 山东师范大学艺术与设计学院
4. 山东工艺美术学院
5. 青岛大学
6. 烟台大学
7. 潍坊学院
8. 济宁学院
9. 泰山学院
10. 聊城大学
11. 临沂大学
12. 菏泽学院
13. 山东体育学院（体育艺术学院）
14. 天津天狮学院
15. 山东文化产业职业学院
16. 青岛黄海学院
17. 德州科技职业学院
18. 山东传媒职业学院
19. 烟台黄金职业学院
20. 曲阜远东职业技术学院
21. 山东海事职业学院
22. 日照航海工程职业学院
23. 山东力明科技职业学院
24. 山东圣翰财贸职业学院
25. 山东旅游职业学院
26. 潍坊工商职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体报考条件和流程建议参考各高校招生网站或招生办公室的通知。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助