在陕西长大的光头演员有：
1. 张国立，1955年生，天津人，在陕西长大。
2. 张铁林，1957年生，河北唐山人，在陕西渭南长大。
3. 陈佩斯，1954年生，原籍河北邢台宁晋，生于吉林长春农安，在北京长大。
此外，还有其他一些光头演员可能也在陕西有过活动或影响，但以上信息主要基于2015年之前的资料，可能不包含最新的情况。如果需要更详细或最新的信息，建议查阅最新的娱乐新闻或相关数据库。