演员的吃戏盘点如下：
陈佩斯：
在经典小品《吃面条》中，陈佩斯通过假吃的方式完美演绎了吃面的名场面，虽然演技精湛，但并非真吃。
邓超：
在电影《集结号》中，邓超有一场吃大葱卷饼的戏，由于不习惯南方的大葱卷饼，他最终选择真吃，展现了极高的敬业精神。
孙俪：
在拍摄电视剧时，孙俪为了角色需要，无论吃多少都会按照导演的要求去做，以呈现更逼真的效果。
周润发：
在拍摄电影时，周润发曾喝掉一杯子的生鸡蛋，以此来锻炼自己的演技和塑造角色。
贾乃亮：
在电视剧中吃生章鱼的一幕，贾乃亮真实感受到了章鱼的触感，表现出了极高的真实感。
游本昌：
在扮演济公时，虽然吃的肉是臭的，但他依然认真完成表演，给观众留下了深刻的印象。
于文文：
在电影《前任3》中，于文文为了拍摄吃芒果的戏份，前后吃了十来斤芒果，展现了极高的敬业精神。
顾明月：
在《江南往事》中，顾明月通过吃馄饨的戏份，表现出生活艰辛，给观众留下了深刻的印象。
童薇薇：
在《都市之巅》中，童薇薇吃火锅的场景被批评为不自然，缺乏真实感。
程丽华：
在《巷子里的故事》中，程丽华通过吃面条的戏份，表现出复杂的心理状态，非常到位。
周建国：
在《乡村阿福》中，周建国通过啃馒头的戏份，表现出角色的固执和无奈。
邓超：
在电影《心理罪之城市之光》中，邓超为了呈现真实感，主动要求真吃避孕套。
彭于晏：
在拍摄《匆匆那年》时，彭于晏为了证明自己的清白，嚼了十几颗避孕套，表现出极高的敬业精神。
成龙：
在《醉拳2》中，成龙为了展现真实的醉酒状态，真的喝下了有害的工业酒精。
吴京：
在《战狼2》中，吴京为了拍摄喝酒的戏份，真的喝下了17扎啤酒和不少白酒。
李沁：
在《庆余年》中，李沁为了拍摄偷吃鸡腿的戏份，一整天没有吃饭，最终吃了7个完整的鸡腿。
万茜：
在《南方车站的聚会》中，万茜为了拍摄吃混沌的戏份，一晚吃了300多个混沌。
张艺兴：
在电影《一出好戏》中，张艺兴虽然害怕尖嘴动物，但为了拍摄需要，他不得不捧着尖头鱼吃。
贾乃亮：
在《冰与火的青春》中，贾乃亮为了拍摄生吃章鱼的戏份，表现出了极高的真实感。
徐天佑：
在《海棠依旧》中，徐天佑通过饥饿戏，表现出角色的饥饿状态，令人印象深刻。
赵明诚：
在《都市女王》中，赵明诚通过吃西餐的戏份，表现出角色的品位和教养。
倪大红：
在影视剧中，倪大红生吃熊掌的戏份令人印象深刻，表现出了极高的演技和敬业精神。
孟美岐：
在电影中，孟美岐虽然演技受到吐槽，但她在吃戏中表现出了真实感。
吴谨言：
在《延禧攻略》中，吴谨言为了拍摄吃藕粉丸子的戏份，吃了74碗。
王传君：
在《我不是药神》中，王传君为了表现出病人对食物的渴望，不停地吃小笼包。
这些演员在吃戏中的表现，不仅展现了他们的敬业精神，也为观众带来了更为真实和深刻的感受。