中国演技最好的人是一个主观评价的问题，不同人可能有不同的看法。以下是一些被广泛认为演技出色的演员：
梁家辉：
被誉为“千面影帝”，能够演绎各种不同类型的角色，从贩夫走卒到豪门贵胄，表现力强，深受观众喜爱。
陈宝国：
戏路极宽，从小混混到皇帝，从流氓到公安局长，各种角色都能游刃有余，且非常低调敬业。
李雪健：
被称为艺术家，演绎的角色跨度极大，如焦裕禄、冯敬尧、张作霖、宋江等，每个角色都栩栩如生。
王志文：
台词功底深厚，仅用声音就能完美表达角色神韵，是国内顶尖的演员之一。
陈道明：
演技与王志文并列，尤其擅长演绎帝王角色，气质独特，深受观众喜爱。
李幼斌：
以《亮剑》中的李云龙一角封神，其他作品如《闯关东》也表现出色。
周润发：
塑造了众多经典角色，如小马哥、许文强、高进、李慕白等，每个角色都难以被超越。
黄渤：
不仅是顶尖的喜剧演员，演起正剧也毫不逊色，是影史票房第10的演员。
姜文：
作为著名导演和演员，以其出色的表演技巧和多才多艺而闻名，获得过多个国内外影视奖项的肯定。
张国荣：
被誉为“亚洲电影之王”，演技卓越，深受广泛赞赏。
巩俐：
中国著名女演员，曾获得国际电影节最佳女演员奖项，表演能力强，角色多样。
范伟：
以《天下无贼》等作品获得好评，演技精湛，尤其是在《漫长的季节》中的表现令人印象深刻。
葛优：
中国内地唯一的戛纳影帝，作品如《甲方乙方》、《天下无贼》等均为经典。
唐国强：
以诸葛亮等历史人物形象深入人心，演技细腻且富有层次。
富大龙：
演技精湛，曾获得多个奖项肯定，尤其是在《漫长的季节》中的表现令人称道。
这些演员在各自的职业生涯中都展现了卓越的演技，获得了观众和业界的广泛认可。每个人对演技的评价标准不同，因此这个名单并不是绝对的，只是提供了一些被广泛认为演技出色的演员名单。