山东击剑运动员中较为知名的有以下几位：
孙一文：
在2021年东京奥运会女子个人重剑比赛中获得冠军，同时也是山东名将。
林声：
在女子重剑个人和团体比赛中表现出色。
朱明叶：
在女子重剑个人和团体比赛中也有卓越表现。
董超：
在男子重剑个人比赛中取得佳绩。
兰明豪：
同样是男子重剑项目中的佼佼者。
王子杰：
在男子重剑个人比赛中表现出色。
钱佳睿：
在女子佩剑个人比赛中表现出色。
邵雅琦：
在女子佩剑个人比赛中表现出色。
杨恒郁：
在女子佩剑个人比赛中表现出色。
许英明：
在男子佩剑个人比赛中表现出色。
陈情缘：
在女子花剑个人比赛中表现出色。
黄梦恺：
在男子花剑个人比赛中表现出色。
秦雪：
前中国击剑运动员，夺得2014年亚洲击剑锦标赛女子重剑团体赛冠军，并随中国队获得团体赛冠军。
吴柳芳：
前体操世界杯冠军，退役后转型成为网红主播。
这些运动员在击剑领域取得了显著成绩，并获得了多项荣誉。