湖北籍的舞蹈演员和明星包括：
夏冰：
夏冰是一位著名的湖北籍舞蹈家，她八岁先练体操后习武术，十四岁被湖北省恩施州歌舞团录取做舞蹈演员。她曾就读于华中师范学院中文系和北京舞蹈学院编导系，并曾任清华大学名誉顾问和武汉市城市职业学院副教授。夏冰是中国舞蹈家协会会员和湖北省舞蹈家协会理事。
陈数 （陈澍）：陈数出生于湖北黄石，毕业于中央戏剧学院。她1992年在东方歌舞团任舞蹈演员，后踏入演艺圈，凭借电视剧《暗算》获得多项奖项，并因话剧《日出》被评为“年度艺术红人”。
刘亦菲：
刘亦菲出生于湖北省武汉市，毕业于北京电影学院。她不仅是华语影视女演员和歌手，还以美貌和才华闻名于世。刘亦菲的父母都是艺术界人士，她的父亲是武大教授，母亲是舞蹈演员。
这些明星以他们的才华和努力，在各自的领域取得了显著的成就，并为湖北籍的艺术家树立了榜样。