西安籍的演员包括但不限于以下几位：
张艺谋- 导演，出生于1950年4月2日，毕业于北京电影学院摄影系，是中国电影“第五代导演”的代表人物之一。
张嘉译- 演员，出生于1970年4月8日，毕业于北京电影学院，因在电视剧《蜗居》中的角色“宋思明”而走红。
闫妮- 演员，出生于1971年3月10日，毕业于陕西财经学院，因在《武林外传》中的角色“佟湘玉”而广受欢迎。
景甜- 演员，出生于1988年7月21日，毕业于北京电影学院，因出演多部影视作品而受到关注。
文章- 演员、导演，出生于1984年6月26日，毕业于中央戏剧学院表演系，曾获得多项奖项。
王大治- 演员，出生于1977年1月31日，毕业于陕西省艺术学校，因在《士兵突击》和《我的团长我的团》中的表现而知名。
苗圃- 演员，出生于1977年7月19日，毕业于北京电影学院，因出演多部影视作品而获得多个奖项。
白冰- 演员、歌手，出生于1986年5月2日，毕业于西北政法大学，因出演多部影视作品而受到关注。
刘奕君- 演员，出生于1970年6月12日，毕业于北京电影学院表演系，因在《父母爱情》、《伪装者》和《琅琊榜》中的表现而走红。
伍敏中- 秦腔表演艺术家，出生于1937年，国家一级演员，西安易俗社演员兼导演。
以上信息根据发布时间整理，可能不全面，但涵盖了部分知名的西安籍演员。