开心茶馆的演员及其角色如下：
傅浩岚 （艺名大岚子）角色：
开心茶馆演员
简介：傅浩岚为开心茶馆演员，师从李金鹏先生，为张永熙先生再传弟子。少学评剧旦角，后攻相声表演，绰号“大岚子”。受师父悉心指导，并传承师爷张永熙太平歌词、白沙撒字绝艺。其表演大方，能捧能逗能单口，能说能唱能反串。现为中国曲艺家协会会员，曾荣获江苏省群众文化最高奖五星工程奖银奖。擅长曲目：《学小曲》、《论拳》、《叫卖图》、《舞台轶事》、《戏说国学》等。
顾欣 角色：
相声演员
简介：顾欣在开心茶馆中参与相声表演，具体角色未详细描述。
郭臣佳 角色：
开心茶馆演员
简介：郭臣佳为开心茶馆的演员之一，具体角色未详细描述。
张宇 角色：
开心茶馆演员
简介：张宇为开心茶馆的演员之一，具体角色未详细描述。
程宇 角色：
相声演员
简介：程宇在开心茶馆中参与相声表演，具体角色未详细描述。
刘亚伟 角色：
开心茶馆演员
简介：刘亚伟为开心茶馆的演员之一，具体角色未详细描述。
李传坤 角色：
开心茶馆演员
简介：李传坤为开心茶馆的演员之一，具体角色未详细描述。
于迁 角色：
开心茶馆演员
简介：于迁为开心茶馆的演员之一，具体角色未详细描述。
于诚群 角色：
相声演员
简介：于诚群老师在开心茶馆中参与相声表演，其真实身份是一位检察官。
马克 角色：
快板演员
简介：马克在开心茶馆中参与快板表演。
彭文辉 角色：
相声演员
简介：彭文辉在开心茶馆中参与相声表演。
丁少华 角色：
相声演员
简介：丁少华在开心茶馆中参与相声表演。
张国宏 角色：
相声演员
简介：张国宏在开心茶馆中参与相声表演。
韩帅 角色：
相声演员
简介：韩帅在开心茶馆中参与相声表演。
滕宝才 角色：
相声演员
简介：滕宝才在开心茶馆中参与相声表演。
这些演员在开心茶馆中扮演了不同的角色，包括相声、快板等表演形式。建议您根据具体节目内容，进一步了解他们在开心茶馆中的详细表演角色和表现。