演员明星的变化主要体现在以下几个方面：
外貌和气质的变化
黄渤：从年轻时的独特五官和高冷气质，到如今的接地气形象，经历了显著的变化。
杨颖：从《奔跑吧兄弟》中的素颜出镜到如今的荧幕女神，她的外貌和气质都有了很大的提升。
周冬雨：从清纯少女到实力派演员，她的容貌和演技都经历了巨大的变化。
周杰伦：从青涩的少年到如今的流行音乐代名词，他的形象和风格也有了很大的转变。
职业生涯的发展
赵丽颖：从早期的“土气”少女到如今的制片人和监制，她的职业生涯和形象都经历了蜕变。
肖战：从高中时的普通形象到《陈情令》后的爆红，他的成长和变化是显而易见的。
杨幂：作为童星，她经历了从稚嫩到成熟的转变，外貌和气质都有了很大的提升。
魏大勋：从小胖子到匀称小生的转变，体现了他通过减肥和自我提升实现的成功。
公众形象和风格的变化
章子怡：从《我的父亲母亲》中的青涩少女到《我是演员》中的严评委，她的公众形象和气场都有了很大的变化。
董洁：从《金粉世家》时期的素颜美女到如今的成熟女性，她的形象和气质都经历了转变。
舒淇：从《洪兴十三妹》到《非诚勿扰》，她的外貌和气质保持了原汁原味。
赵薇：从小燕子到孙尚香，她的形象和气质都有了很大的提升。
年龄和岁月的痕迹
周润发、 成龙、 周星驰等老一辈明星，随着时间的推移，他们的外貌逐渐显老，但他们的演技和影响力依然不减。
总结来说，演员明星的变化是多方面的，包括外貌和气质、职业生涯、公众形象和风格，以及年龄和岁月的痕迹。这些变化不仅反映了他们个人的成长和努力，也体现了时代的变迁和观众审美的变化。