秦腔少儿演员的名单包括：
1. 包拯：在少儿秦腔《三对面》中表演。
2. 傅利刚：在少儿秦腔《三对面》中表演。
3. 李敏：在少儿秦腔《三对面》中表演皇姑。
4. 冯樱：在少儿秦腔《三对面》中表演秦香莲。
5. 刘可：在少儿秦腔《三击掌》中表演王宝钏。
6. 何雨馨：在少儿秦腔《探窑》、《三对面》、《告状》中表演。
7. 董菲：在少儿秦腔《哭墓》中表演。
8. 南看：在少儿秦腔《探窑》中表演王宝钏。
9. 雷格格：在少儿秦腔中表演多段，包括《花亭相会》、《红灯记》、《三滴血》选段。
10. 刘李优优、陈黎、唐喜良、李迎、孙筱、周蓓、韦晓云、刘洋、马萌、赵小云：在儿童剧《我和大圣的一天》中荣获表演奖。
这些演员在秦腔的传承和发展中发挥了重要作用，展示了秦腔艺术在年轻一代中的魅力和潜力。