集美大学是一所历史悠久的学府，培养了许多杰出校友，其中包括演员和公众人物。以下是一些集美大学的演员校友的例子：
1. 满舒克（原名满治宇），是一位中国内地的说唱男歌手、词曲创作人和模特，毕业于集美大学诚毅学院。
2. 黄日莹，又名黄小莹，是一位出生于1994年的女演员，毕业于集美大学诚毅学院。
3. 石晓华，集美大学美术学院2013届学生，现任教于集美区三社小学，她曾支教于黔西南苗族自治州威舍镇。
4. 张铭泉，新东方集团演讲师、优秀教师、主持人、网络专栏写手，主持过超过600场的大型演出和活动。
这些校友在各自的领域取得了成就，并为社会做出了贡献。