重庆大学美视电影学院培养了许多优秀的演员，以下是一些知名的毕业生：
1. 唐艺昕 - 中国内地女演员，2010年毕业于重庆大学美视电影学院表演系。
2. 赵子惠 - 中国内地女演员，毕业于重庆大学美视电影学院表演系。
3. 陈延嘉 - 中国内地女演员，毕业于重庆大学美视电影学院播音主持系。
4. 陈一诺 - 中国内地女演员，毕业于重庆大学美视电影学院表演系。
5. 尚华（尚玟熹） - 中国内地女演员，毕业于重庆大学美视电影学院表演系。
6. 张国立 - 中国国家一级演员、导演、制片人、主持人，同时也是重庆大学美视电影学院院长和教授。
这些毕业生在各自的领域有着广泛的影响力和认可度。