在上海拍饭菜的演员包括：
唐嫣：
在热播剧《繁花》中饰演汪小姐，因对排骨年糕的热爱而引发美食热潮。
周野芒 、 潘虹、 王琳：
这些上海籍的资深演员参与《菜肉馄饨》的演出。
茅善玉、 陈国庆、 高博文：
上海戏曲曲艺界的名人也参与了《菜肉馄饨》的演出。
徐祥：
沪语自媒体博主，也参与了《菜肉馄饨》的演出。
严屹宽、 杜若溪：
严屹宽在节目《我家小两口》中展示了他的厨艺，杜若溪更是厨艺精湛。
邬立强、 上海宝爷：
这些演员参与了在永康路网红泡茶店的拍摄。
这些演员通过参与不同的影视剧和节目，展示了上海的美食文化，也增加了上海传统美食的曝光度和影响力。