在拍摄演员中枪流血的场景时，通常采用以下几种方法：
使用预先藏有炸点的血浆包
演员身上事先会藏有装有红色液体的“血球”或血浆包，这些血浆包通过遥控装置在枪响时引爆，从而产生血液流出效果。
特制血浆
“血”是由红色素、蜂蜜和酒熬制而成，具有真实的颜色和粘稠度，同时加入少量火药以制造爆炸效果。
电脑特效
利用电脑特效制作中枪流血的效果，尤其适用于中枪在头部或没有衣服遮挡的部分，这样可以使画面更加逼真。
威亚和防护
对于被威力巨大的枪击中的演员，需要使用威亚来减轻实际冲击，同时在演员身上贴防护层，如胶质材料，以保护演员安全。
现场录音和后期混响
在拍摄现场录制同期声，并在后期制作时加上混响，以增强中枪镜头的真实感。
化妆和特效
在演员皮肤上安装微小炸点，并使用“肤腊”等化妆武器进行掩盖，以确保观众看不出来是特效。
假血和魔术道具
对于一些简单的刀伤效果，可以使用红颜料或假血袋，并通过魔术道具来实现流血效果。
综合以上方法，现代影视拍摄中枪流血场景时，通常结合现场特效、电脑特效以及精心设计的道具和化妆来达到逼真效果。这些方法不仅保证了演员的安全，同时也确保了拍摄效果的震撼力和真实感。