五轴编程师傅的三轴水平 取决于多个因素，包括对五轴机床的理解和掌握程度、对复杂产品的加工工艺的理解、对编程软件的熟练程度以及丰富的实际经验。具体来说：
理解五轴机床的原理和操作：
五轴机床可以在多个轴向上同时移动，使得在复杂的工件上进行多角度和多面加工成为可能。编程人员需要深入理解机床的工作原理和运动规律，能够准确计算轴向运动和旋转运动之间的坐标关系，才能编写出合理的五轴编程代码。
对复杂产品的加工工艺的理解：
五轴机床主要用于加工具有复杂曲面、异形孔等特殊形状的零件。编程人员需要对加工过程进行深入分析，理解产品的特点和要求，根据实际情况确定刀具路径、刀具半径补偿、切削参数等，以实现高质量的加工。
对编程软件的熟练程度：
目前市场上有很多五轴编程软件，如UG、Mastercam等，不同的软件具有不同的功能和操作方式。编程人员需要熟练掌握所使用的编程软件，能够灵活运用软件中的各种功能来生成五轴刀具路径和编程代码，提高编程效率和准确性。
实践经验：
五轴编程是一个综合性的工作，需要结合实际加工情况进行调整和优化。因此，具备丰富的实践经验是提高编程水平的重要因素。
综上所述，一个优秀的五轴编程师傅不仅需要具备扎实的三轴编程基础，还需要不断学习和掌握五轴机床的独特功能，以及熟悉相关的编程软件和加工工艺。通过不断的实践和学习，五轴编程师傅可以逐步提升自己的三轴水平，从而在五轴加工领域取得更高的成就。