制作牌匾三维字可以通过以下步骤使用3ds Max软件完成：
设置单位
打开3ds Max，使用重置命令重新设定系统，将系统单位设置为厘米。
创建牌匾基本体
选择工作窗口中的前视图，单击右下角的最大化显示按钮，将整个工作区定为前视图。
单击创建扩展基本体，选择切角长方体，在键盘输入卷展栏中输入长160cm、宽300cm、高15cm、圆角1cm，创建一个切角长方体作为牌匾的主体。
制作凹状雕刻平面
在原点的位置创建另一个切角长方体，长140cm、宽280cm、高度6cm、圆角2cm，作为雕刻平面。
添加三维文字
制作一个厚度为10个单位的三维文字“3DMAX”，并使该文字与雕刻方体成凸形雕刻状。
调整文字和雕刻平面
将三维文字放置在凹状雕刻平面的正前面，并调整其位置和大小，使其与雕刻平面紧密贴合。
设置渲染输出
设置渲染输出为320×240，并保存渲染图，文件进行归档。
通过以上步骤，你可以使用3ds Max软件制作出一个具有三维效果和雕刻质感的牌匾。建议在实际制作过程中，根据具体需求调整参数和细节，以达到最佳效果。