在Step7中编程，可以采用以下步骤和技巧：
硬件配置
确保PLC硬件配置正确，包括输入输出模块、电源等。
选择编程语言
Step7支持多种编程语言，包括梯形图（Ladder Diagram, LD）、结构化文本（Structured Text, ST）和功能块图（Function Block Diagram, FBD）等。根据项目需求选择合适的编程语言。例如，梯形图适用于逻辑控制任务，结构化文本适用于复杂的计算和数据处理任务。
创建和编辑程序
使用Step7软件创建和编辑程序。可以创建和编辑梯形图、功能块图、顺序功能图等。在梯形图中，使用图形化的方式表示逻辑关系；在结构化文本中，使用类似编程语言的语法编写程序。
功能块的使用
Step7中有多种功能块（FB）和函数（FC），它们可以用于执行特定的功能。例如，FB41可以用于PID控制模块，FB43可以用于脉冲输出模块。
在线监视和调试
使用Step7的在线监视和调试功能，检查硬件组态与实际是否一致，以及程序的执行情况。
设置热电阻
在Step7中设置热电阻（如PT100）时，需要选择正确的测量范围和输入模式。例如，将AI输入模块功能选择开关设置为3线制的热电阻RTD输入模式，并在软件组态设置中将AI模块设定为3线制的热电阻RTD输入模式。
故障诊断
使用Step7的故障诊断功能，检查和解决硬件或程序中的问题。例如，检查热电偶或热电阻信号的处理是否正确。
通过以上步骤和技巧，可以在Step7中高效地进行编程和调试。建议根据具体项目需求选择合适的编程语言和功能模块，并充分利用Step7提供的各种工具和资源。