在CNC Mastercam中编程刻字的步骤如下：
1. 打开Mastercam软件，在菜单栏中选择“Mill”（铣削）或“Router”（路由），然后选择“Create New File”（创建新文件）。
2. 在工具栏中，选择“Text”（文字）工具，然后在图形窗口中单击左键。在弹出的“Text”窗口中输入要刻字的文字，并选择字体、大小和对齐方式等。
3. 在“Text”窗口中选择“OK”以关闭窗口并将文字添加到图形窗口中。
4. 选择“Mill Toolpaths”（铣削刀路）或“Router Toolpaths”（路由刀路）工具，然后选择“Pocket”（镂空）或“Engrave”（雕刻）等刀路类型。
5. 在“Pocket”或“Engrave”窗口中，选择要使用的工具、切削条件和切削深度等。然后在图形窗口中选择要刻字的区域。
6. 在“Pocket”或“Engrave”窗口中，选择“Generate”（生成）按钮，系统将自动生成刀路程序。
7. 导出刀路程序并保存为NC文件，然后将文件上传到CNC机床中，即可开始刻字加工。