要更换路虎揽胜的启动按钮并进行编程，您需要遵循以下步骤：
准备工具和设备
OBD-II扫描仪：用于读取车辆的故障码和诊断信息。
计算机：装有特定编程软件的计算机。
数据线：用于连接OBD-II扫描仪和计算机。
路虎编程工具（如果需要）：路虎可能提供的专用工具。
选择合适的编程软件
JLR SDD：由Jaguar Land Rover官方推出的专业级软件，支持大多数路虎车型，包括揽胜。
连接车辆和计算机
使用数据线将OBD-II扫描仪或编程工具连接到计算机。
编程启动按钮
打开编程软件，选择启动按钮功能。
根据软件界面提示，进行相应的设置和配置。
保存设置并断开连接，新的启动按钮配置将生效。
请注意，不同的路虎车型可能需要不同的编程设备和软件。因此，在进行编程之前，最好先咨询路虎经销商或专业的汽车诊断技师，以确定所需的设备和软件。