香港演员在内地演出取得的收入，应按照 劳务报酬所得缴纳个人所得税。具体纳税方式如下：
劳务报酬所得的税率
应纳税所得额不超过20000元的部分，税率为20%。
超过20000元至50000元的部分，税率为30%。
超过50000元的部分，税率为40%。
由支付单位代扣代缴
如果演出收入由公司统一领取，公司应负责将全部收入合并计算纳税，并根据《个人所得税法》第六条规定，税款由支付单位代扣代交。
申报纳税
演员本人或其所在的工作室、公司需要按照规定的时间和程序向税务机关申报纳税，并及时缴纳相应的税款。
避免双重征税
内地与香港之间有避免双重征税的协定，因此原则上香港演员在内地取得的收入不需要在香港再次缴税。
总结来说，香港演员在内地演出取得的收入，需要按照劳务报酬所得缴纳个人所得税，由支付单位代扣代缴，并且需要按时向税务机关申报纳税。具体的税率和计算方法依据《个人所得税法》及其实施条例进行。