新帕萨特的天窗设定方法如下：
通过点火开关设定
打开点火开关，天窗即可开始工作。
天窗与活动顶篷也可以一起打开。
在天窗已关闭时，可以通过手动滑动来关闭。
如果想在车外关闭天窗，只需要按住遥控钥匙的锁止按钮即可便捷地完成操作。
通过手动操作设定
对于装有MD2电动机的帕萨特，需要先手动关闭天窗，然后断开电动机线束插头或断开蓄电池负极线，等待10秒后再接上线束或电源。接着，将开关由关闭位置旋向开启位置方向约15°，再迅速旋回到关闭位置，听见电动机有“咯哒”的响声后，按住按钮，此时天窗将自动完成一个循环的运行。一个自动循环完成后则表明天窗初始完成。最后，关闭点火开关5-7秒后，天窗设定记忆完成。
对于装有MD4电动机的帕萨特，需要在关闭位置按住开关，等待25-30秒。天窗开启到最大化后，玻璃会抖动一下，这时松开并再次按住开关，此时天窗将执行下落、开启、关闭这一自动循环，这也说明天窗初始化完成。如果初始化失败，天窗没有动作，请先关闭车钥匙等待10秒，重新按照上述步骤再操作一次。
通过车载系统设定
可以通过车载系统的控制界面对车辆的天窗进行编程设置，以实现一些个性化的功能，例如设置天窗的自动开启和自动关闭时机。
建议根据您的帕萨特车型和具体需求选择合适的方法进行天窗编程。如果您的车辆配备了较新的技术或系统，建议参考车辆用户手册或联系专业的汽车维修技师以获取更详细的指导。