在数控编程中，要使用G01指令来加工斜面，可以按照以下步骤进行：
确定斜面的起点和终点坐标
首先，你需要确定斜面的起始点和终点位置坐标。这可以通过测量或设计图纸来完成。
使用G00指令快速定位
使用G00指令将刀具从当前位置快速移动到斜面的起始点，以确保快速准确的定位。
使用G01指令进行直线插补
在斜面的起始点使用G01指令开始插补运动。G01指令用于直线插补，可以实现两点之间的直线运动。
在G01指令中，需要设置X、Y、Z轴的目标位置坐标，以确定插补路径。同时，还需设置F参数，表示插补速度。
设置斜度参数（如果使用G71指令）
如果使用数控G71指令，可以通过输入斜度参数来加工斜面。G71支持倾斜加工功能，可以通过在程序中输入斜度参数来实现加工斜面的操作。
在程序中使用G71指令，并设置好X、Z轴的起点和终点坐标。
在G71指令后面添加K参数，用于指定斜度的角度和方向。K参数的格式为K斜度角度值，其中斜度角度值为实际斜度角度值与10的倍数之和。
控制进给速度
在G01指令中，可以设置F参数来控制进给速度，以达到所需的加工效果。
```plaintext
G00 X0.0 Y0.0 Z10.0 快速移动到斜面起始点
G71 K5.0 D10.0 设置斜度为5度，X和Z轴的移动距离为10.0
G01 X10.0 Z0.0 F100.0 从起始点开始直线插补，速度为每分钟100mm
```
在这个示例中，G00指令将刀具快速移动到斜面的起始点，G71指令设置斜度为5度，X和Z轴的移动距离为10.0，最后G01指令进行直线插补，速度为每分钟100mm。
通过以上步骤，你可以使用G01指令来加工斜面。根据具体需求和机床类型，可以选择合适的方法和参数设置。